Editions Ulmer
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Champignons
 
Champignons : Les identifier - Les cuisiner
Renate et Fridhelm VOLK

Girolles au vin rouge, émincé de foie aux pieds bleus, salade de lactaires, carpaccio de cèpes… les champignons sont un vrai régal pour les gourmets, mais encore faut-il savoir les identifier avec certitude et les cuisiner correctement !

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Champignons - 420 espèces
Helmut & Renate GRÜNERT

Ce guide complet et compact, permet d’identifier à coup sûr la plupart des espèces courantes de champignons. Son format de poche permet au lecteur de l’emporter facilement dans la nature.

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