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Fruits et légumes tropicaux
Rolf BLANCKE
315 illustrations - 288 pages
ISBN : 978-2-84138-150-0
Année d'édition : 2001
Collection : Guides des plantes
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24.00 €
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Descriptif
Ce guide présente plus de 300 espèces de fruits et légumes tropicaux et subtropicaux ainsi que divers tubercules, noix, épices, drogues, stimulants et autres plantes utilitaires qui poussent dans ces régions, ou qui en sont originaires. Chaque plante illustrée par une photo, fait l'objet d'un commentaire détaillé sur ces caractéristiques et plus particulièrement sur les utilisations qui en sont faites. Détail important, les synonymes et les noms locaux des plantes sont indiqués afin de faciliter la recherche sur place (à titre d'exemple le manioc est appelé "yuca" en Amérique du Sud et n'a aucun rapport avec le Yucca d'appartement des européens). Sur les marché tropicaux ou en excursion, ce guide deviendra vite un compagnon irremplaçable pour tous les voyageurs curieux.
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Sommaire
L'agriculture dans les pays tropicaux.
Origine, domestication et sélection des plantes cultivées.
Modification des plantes cultivées en vie de l'alimentation humaine.
Les plantes.
Fruits tropicaux et subtropicaux.
Légumes et céréales.
Tubercules et racines féculentes.
Noix et plantes oléagineuses.
Epices.
Stimulants et drogues.
Plantes utilitaires. |
Auteur
Rolf BLANCKE
Rolf Blancke est diplomé en biologie. Il vit au Costa Rica et est considéré comme un expert des plantes tropicales et subtropicales.
Il organise des excursions dans la forêt tropicale et est l'auteur de plusieurs livres sur le sujet.
Autres ouvrages du même auteur
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