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La cuisine du divorcé, également recommandé aux hommes mariés qui veulent le rester
Antoine ISAMBERT - Emmanuelle REDAUD - Thomas DHELLEMMES
70 illustrations - 160 pages
ISBN : 978-2-84138-431-0
Année d'édition : 2009
Collection : Cuisine
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24.00 €
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Descriptif
Perdre son statut d’homme marié, choyé et confortablement lové dans un canapé un journal à la main, pour celui de papa divorcé devant préparer à manger à ses bambins, n’est pas chose facile…
Fort de cette expérience, Antoine Isambert raconte avec délectation comment, en repartant de zéro, bien nourrir ses enfants, recevoir des amis — en proposant autre chose que des pâtes — et même séduire lors d’un dîner en tête-à-tête…
Co-écrit avec Emmanuelle Redaud, ex-restauratrice parisienne, ils proposent une méthode et des recettes de cuisine pour progressivement prendre plaisir à passer derrière les fourneaux avec aisance et brio.
Véritable « kit de survie » du divorcé, cet ouvrage — unique en son genre — s’adresse non seulement aux hommes déjà séparés, mais aussi à tous ceux à qui cela pourrait arriver s’ils ne prêtaient
pas main-forte en cuisine… !
Une méthode et des recettes de cuisine pour progressivement se débrouiller seul :
• Repartir à zéro : qu'acheter et à quoi ça sert. Le matériel et le fond de placard.
• Survivre seul : les alternatives simples et saines aux pizzas surgelées...
• Faire à manger à ses enfants : des recettes rapides, équilibrées et qui leur font plaisir.
• Recevoir des amis : des recettes inratables, qui font de l'effet et permettent de rester à table.
• Dîners en tête à tête : quelques recettes raffinées, assez diététiques et, pourquoi pas, sournoisement aphrodisiaques... |
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Sommaire
introduction
I. Repartir à zéro
II. Survivre
III. Nourrir ses enfants
1. les entrées
2. les plats
3. les desserts
4. les goûters
IV. Inviter des amis
1. les apéritifs dînatoires
2. les entrées
3. les plats
4. les desserts
V. Dîners en tête-à-tête
1. les entrées
2. les plats
3. les desserts |
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Auteurs
Antoine ISAMBERT
Antoine Isambert est ingénieur en agriculture, diplômé d’un DEA de biologie et physiologie végétales (Jussieu) et d’un 3e Cycle de gestion de l’IGIA (groupe Essec). Il dirige les éditions Ulmer depuis 1997.
Il est également l'auteur, aux éditions Ulmer, de "60 plantes amusantes à offrir à sa belle-mère", du "Nouveau langage des fleurs à l'usage des amoureux", et de "La cuisine du divorcé" en collaboration avec Emmanuelle Redaud".
Autres ouvrages du même auteur
Emmanuelle REDAUD
Après 12 ans dans une grande entreprise, a passé un CAP de cuisine et pâtisserie, pour assouvir sa passion. Ses années d'expérience dans des restaurants gastronomiques et dans son propre restaurant à Paris, associée à sa fonction de mère de famille, lui ont permis d'acquérir toutes les compétences en cuisine ; elle est aujourd'hui styliste et auteur culinaire.
Autres ouvrages du même auteur
Thomas DHELLEMMES
Est photographe spécialisé dans la photographie culinaire. Il réalise entre autres les illustrations du magazine "Cuisine by Cyril Lignac". Il a reçu de nombreux prix pour son travail, dont le prix "Gourmand Cookbook Awards" pour ses livres : les 7 péchés du Chocolat et Epices, aux éditions Hachette.
Autres ouvrages du même auteur
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