|
Taille des arbres fruitiers, mode d'emploi
Denis RETOURNARD - Jacques BECCALETTO
400 illustrations - 224 pages
ISBN : 978-2-84138-232-3
Année d'édition : 2005
Collection : Mode d'emploi
|
25.00 €
|
 |
Descriptif
En s’appuyant sur des dessins d’une grande précision, ce livre décrit, pas à pas, espèce par espèce, toutes les étapes de la taille des principaux fruitiers : pommier, poirier, pêcher, abricotier, prunier, cerisier, vigne, figuier, olivier.
Principes généraux
Taille de formation : plein vents, fuseaux, gobelets, cordons, palmettes, tridents, U simples, U doubles, candélabres, treilles, etc... Toutes les formes simples et attractives, présentant un intérêt pour les jardins d’amateurs, sont ici présentées : origine, avantages, inconvénients, porte-greffes conseillés et formation, à partir d’un scion ou d’un sujet déjà préformé du commerce.
Taille de fructification et d’entretien : qu’il s’agisse d’un simple élagage périodique, ou d’une taille d’hiver annuelle rigoureuse, suivie d’opérations complémentaires en été, le type de taille adapté à chaque situation est décrit en détail.
Taille de restauration : les opérations permettant de restaurer les arbres âgés ou déséquilibrés sont également présentées.
|
|
Sommaire
INTRODUCTION
- Les bases de la taille
- Généralités sur la taille
POMMIER/POIRIER
* Taille de formation
- Généralités
- Plein vent
- Buisson (arbre nain)
- Fuseau
- Gobelet
- Vase à six branches
- Cordon vertical
- Cordon vertical ondulé double
- Cordon horizontal simple
- Cordon horizontal double
- Cordon triple
- U simple
- U double
- Trident
- Palmette Verrier
- Palmette horizontale à 3 étages
- Candélabre
- Palmette à la diable
- Croisillons
- Palmette oblique à deux étages
- Arcure Lepage
* Taille de fructification et d'entretien
- Arbres de plein vent
- Formes dirigées
* Taille de restauration
PÊCHER/ABRICOTIER
* Taille de formation
- Plein vent
- Gobelet
- U simple
- Palmette à la diable
* Taille de fructification et d’entretien
- Arbres de plein vent
- Formes dirigées
* Taille de restauration
PRUNIER
* Taille de formation
- Plein vent
- Gobelet
Taille de fructification et d’entretien
- Arbres de plein vent
- Petites formes
* Taille de restauration
CERISIER
* Taille de formation
- Plein vent
- Gobelet
* Taille de fructification et d’entretien
- Arbres de plein vent
- Petites formes
* Taille de restauration
VIGNE
- Cordon Guyot
- Cordon vertical
- Treille à la Thomery
- Treille en tonnelle
* Taille de fructification et d’entretien
FIGUIER
- Buisson commun
- Fructification et entretien
OLIVIER
- Gobelet aéré
- Fructification et entretien
|
|
Auteurs
Denis RETOURNARD
Denis Retournard est depuis plus de vingt ans responsable de la très riche collection fruitière du Jardin du Luxembourg, à Paris.
Il est, par ailleurs, chargé des cours sur la taille des arbres fruitiers que le Jardin du Luxembourg prodigue aux amateurs. Il est, entre autres, l’auteur d’« Arbres fruitiers », paru en 2003 aux éditions Ulmer.
Autres ouvrages du même auteur
Jacques BECCALETTO
Jacques Beccaletto est depuis plus de 35 ans responsable des cultures du Potager du Roi de Versailles. Ce verger fameux, créé sous Louis XIV, constitue la plus grande collection de formes fruitières du Monde et Jacques Beccaletto en est un des meilleurs connaisseurs.
Il est également l’auteur de l’« Encyclopédie des formes fruitières », parue en 2001 aux éditions Actes Sud.
Autres ouvrages du même auteur
|
|
|
|
