Editions Ulmer : contacts parutions
Plantes vivaces Mode d'emploi Nouvelle édition
Didier WILLERY

Le guide de référence pour choisir les bonnes espèces parmi toute la palette des vivaces disponibles, en fonction des goûts du jardinier, mais aussi des caractéristiques du sol, du climat, des dimensions de son jardin. Cette nouvelle édition présente une mise à jour des cultivars, remplaçant ceux désormais introuvables par des nouveautés plus largement diffusées.

Date de parution :  1 janvier 1970
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A paraître
Jardins & plantes
 
Un vrai jardin à ma fenêtre
Rémi HAMPARTZOUMIAN-Isabelle HANNEBICQUE

Tous les conseils pratiques et les astuces issus de l'expérience des deux auteurs : les points essentiels à considérer avant de se lancer, des pas à pas pratiques, des exemples de réalisations, les plantes les plus intéressantes et qui tiennent vraiment en ville.

Date de parution : 25 avril 2019
Hortensias et hydrangéas d'aujourd'hui
Thierry DE RYCKEL

Un guide de choix et de culture richement illustré qui met à la portée de tous la richesse et la diversité des hydrangéas, ces magnifiques arbustes fleuris et attrayants de juin à décembre.

Date de parution :  9 mai 2019
Arbustes
Didier WILLERY

Nouveau format plus pratique et nouvelle édition augmentée de l'encyclopédie consacrée aux arbustes publiée dans la collection "Ulmerium" en 2012. Utilisation des arbustes au jardin, caractéristiques, variétés, alternatives... un livre de référence, pour les débutants, les passionnés ou les étudiants en horticulture et paysagisme.

Date de parution :  9 mai 2019
L'âne maraîcher
Clémentine BONNIN-Phillippe ROCHER-Pascal SACHOT

Économique, écologique et rustique, l'âne est de plus en plus utilisé par les petits agriculteurs et les jardiniers permlaculteurs pour travailler le sol. Associé aux outils de traction animale actuels (plus légers, plus adaptés à l'agriculture d'aujourd'hui et plus ergonomiques) l'âne jardinier est le partenaire idéal!

Date de parution :  6 juin 2019
Nature
 
Histoire de l'alimentation végétale
Claude AUBERT-Michel CHAUVET-Adam Maurizio

Introuvable depuis des décennies, la réédition de cet ouvrage de référence est plus que pertinente au moment où l'on redécouvre la nécessité, aussi bien pour notre santé que pour l'environnement, de donner une place plus large aux végétaux dans notre alimentation et de retrouver une diversité mise à mal par l'industrialisation et la mondialisation. Cette vaste fresque culinaire, botanique, linguistique et historique est mise en perspective par Michel Chauvet, agronome, qui en montre la richesse pour qui s'interroge sur ses pratiques alimentaires et la manière de les diversifier.

Date de parution : 25 avril 2019
Teindre avec les plantes
Elisabeth DUMONT

L'ouvrage de référence pour ui souhaite tout comprendre et faire facilement des teintures végétales chez soi. Clair, pédagogique et précis, toutes les informations concrètes sont données pour réaliser des teintures naturelles et écologiques (sans gaspillage d'eau ou d'ajouts de composants polluants).

Date de parution :  9 mai 2019
Animaux
 
Mon chien a un problème
Christophe DUFFO

Vivre en harmonie avec un chien équilibré et heureux est à la portée de tous les maîtres : la plupart des problèmes que l'on rencontre avec son chien peuvent se régler rapidement et simplement si l'on connaît les gestes et les attitudes  à adopter. Voici donc tout ce qu'il faut faire et surtout ne pas faire face aux 20 attitudes problématiques du chien, depuis les aboiements incessants à la dépression.

Date de parution : 25 avril 2019
Guide des races de poules
Hervé HUSSON-Phillippe ROCHER

Cet ouvrage de référence très complet présente 130 races de poules françaises et étrangères. Chaque poule fait l'objet d'une fiche descriptive détaillée : histoire de la race, caractérisitques physiques, caractère et comportement. D'autres informations plus techniques sont également données dans ce livre : masse, poids moyen des oeufs, diamètre des bagues, aptitude à la ponte et qualité de la chair.

Date de parution : 29 mai 2019
L'âne maraîcher
Clémentine BONNIN-Phillippe ROCHER-Pascal SACHOT

Économique, écologique et rustique, l'âne est de plus en plus utilisé par les petits agriculteurs et les jardiniers permlaculteurs pour travailler le sol. Associé aux outils de traction animale actuels (plus légers, plus adaptés à l'agriculture d'aujourd'hui et plus ergonomiques) l'âne jardinier est le partenaire idéal!

Date de parution :  6 juin 2019
Santé/bien être
 
Sécher et déshydrater ses aliments
Claudia LORENZ-LADENER

Ce livre concis et très illustré présente toutes les techniques qui permettent d'obtenir des aliments séchés et déshydratés, indispensables à une alimentation saine et adaptés à des vies pressées.

Date de parution : 16 mai 2019
Cuisine
 
Sécher et déshydrater ses aliments
Claudia LORENZ-LADENER

Ce livre concis et très illustré présente toutes les techniques qui permettent d'obtenir des aliments séchés et déshydratés, indispensables à une alimentation saine et adaptés à des vies pressées.

Date de parution : 16 mai 2019