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Courges, melons, concombres, etc.
Les cucurbitacées & comment les cultiver
David HENRIET
240 illustrations - 96 pages
ISBN : 9782841389445
Année d'édition : 2018
12.90 €

Un guide complet pour connaître et cultiver les Cucurbitacées

 

Voici un aperçu à la fois clair et détaillé de cette grande famille qui produit des fruits très différents : courgette, cornichon, pâtisson, butternut, melon, pastèque, citrouille...

 

Ceux que l'on mange crus, cuits, salés, sucrés, et ceux qui servent surtout aux décors d'automne ou d'Haloween.

 

Tout ce qu'il faut savoir pour réussir leur culture : le bon calendrier, les températures nécessaires, mais aussi la culture sous serre pour les melons et pastèques qui ne peuvent produire en pleine terre dans de nombreuses régions.

 

Les meilleures variétés à connaître pour réuissir leur culture et leur dégustation.

 

L'auteur
David HENRIET

David Henriet est paysagiste de formation, jardinier dans l'Avesnois (Hauts-de-France) et passionné par le végétal. Il a créé un blog, plaisir-jardin.com, sur lequel il présente ses coups de coeur végétaux. Son jardin est désormais ouvert aux visites et se veut expérimental et évolutif. Les massifs sont un terrain de jeu pour les rosiers, plantes vivaces, annuelles et potagères. Conférencier, spécialiste de fleurissement urbain, photographe, cet ouvrage est le fruit de ses essais et de ses cultures.

"Les cucurbitacées n'ont pas toujours bonne presse dans le langage courant. Et pourtant, elles figurent parmi les incontournables du potager."
"Potagériste passionné, David Henriet vient de publier aux Éditions Ulmer deux livres dont un exclusivement consacré aux cucurbitacées. Une invitation à la découverte du monde des courgettes, melons et pâtissons, mais aussi aux bonheurs simples du jardinage."

Introduction

  • Un peu d'histoire
  • Une grande famille
  • Leurs vertus

 

Comment les cultiver

  • Le semis
  • Le choix du plant à repiquer
  • Le repiquage
  • Distances et exposition
  • L'entretien
  • Les fleurs, un cas particulier
  • Les plantes compagnes
  • La culture sous serre
  • La culture en pot
  • La taille
  • La protection des fruits
  • La récolte
  • La conservation
  • La récupération des graines

 

La décoration

  • La sculpture
  • La scarification

 

Variétés recommandées

  • Les pastèques
  • Les melons
  • Les concombres
  • Les cornichons
  • Les courgettes
  • Les pâtissons
  • Les autres courges
  • Les courges musquées
  • Les potirons
  • Les potimarrons
  • Les courges d'ornement
  • Quelques autres cucurbitacées