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Plantes aromatiques
Serge SCHALL
100 illustrations - 96 pages
ISBN : 9782841382989
Année d'édition : 2008
Collection : Les choisir et les cultiver facilement
Epuisé

Les plantes aromatiques désignent un ensemble de plantes utilisées en cuisine et en médecine douce pour les arômes qu'elles dégagent, et les huiles essentielles qu'on peut en extraire.

 

Traditionnellement, les plantes aromatiques sont présentes dans les jardins.

Aujourd'hui, on les cultive également en pots sur une terrasse ou bien un rebord de fenêtre et l'on trouve de nouvelles variétés venues des quatre coins du monde.

 

Serge Schall, jardinier, grand amateur de plantes aromatiques donne tous les conseils nécessaires pour bien choisir et cultiver les aromatiques en pots ou au jardin : basilic, cerfeuil, ciboulette, coriandre, thym, romarin, menthes etc.

 

Cet ouvrage pratique et complet présente dans la première partie tous les conseils généraux de culture et propose dans la seconde des fiches de cultures détaillées pour chaque aromatique.

Simple et complet, cet ouvrage s'adresse à tous, quel que soit le niveau de connaissance en jardinage.

L'auteur
Serge SCHALL
  • Après avoir travaillé plus de 15 ans dans une des plus grosses pépinières du Midi, Serge Schall s’est spécialisé dans l’édition d’ouvrages et d’articles portant sur les jardins et les plantes.
  • Il est l’auteur d’une trentaine de  livres
  • Serge Schall vit à Toulon.
  • CONNAITRE LES AROMATIQUES
  • Des usages variés
  • Aromates, épices ou condiments ?
  • Des plaisirs multiples

 

CULTIVER LES AROMATIQUES

  • La plantation
  • La multiplication
  • Les soins
  • La taille
  • Le calendrier des travaux
  • La récolte et la conservation
  • Petits assortiments de plantes aromatiques

 

FICHES DE CULTURE PAR ESPÈCE