Et si on devenait pescétarien ?

Jo PRATT
110 illustrations
ISBN : 9782379220906
Année d'édition : 2020
25.00 €

70 recettes pesco-végétariennes pour une alimentation saine et équilibrée

 

Vous voulez une alimentation saine et équilibrée, riche en fibres et en oméga-3? Réduire, voire cesser votre consommation de viande ? Vous êtes pescétarien* convaincu? Ce livre est pour vous!

 

Les plats créatifs de Jo Pratt réveilleront votre envie de cuisiner poissons et fruits de mer. Les recettes sont simples, rapides et proposent des associations inspirantes. Et parce qu'être pescétarien, c'est être flexible, Jo propose pour chacune des recettes soit une alternative végétarienne, soit une alternative pescétarienne.

 

 

* Pescétarien ou pesco-végétarien : qui ne mange pas de viande mais consomme du poisson, des crustacés et des fruits de mer

Sommaire
  • Introduction

 

  • En-cas et plats légers

 

  • Soupes et currys

 

  • Plats principaux

 

  • Salades et accompagnements

 

  • Préparation du poisson
L'AUTEUR
Jo PRATT
ON EN PARLE
"Souvent, le poisson manque à tort dans notre alimentation. (...) Associé aux légumes, le poisson se réinvente grâce aux 70 recettes proposées dans cet ouvrage imaginées par Jo Pratt, cuisinière, styliste culinaire, présentatrice TV en Angleterre, autrice de livres de cuisine. Simple et gourmand, le poisson a encore tout bon."
 
VOUS AIMEREZ AUSSI