Salades
Tous les types de salades et comment les cultiver
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Un guide complet pour connaître et cultiver tous les types de salades
Voici un aperçu à la fois clair et détaillé des nombreuses variétés de salades, mais aussi des nombreux légumes et des fleurs qui peuvent se manger en salade :
- Laitues, chicorées (dont endives), mâche, mesclun, choux (y compris "exotiques"), condimentaires, fleurs...
- Les meilleures variétés
- Tout ce qu'il faut savoir pour réussir leur culture
- Un tableau récapitulatif permet de savoir en un coup d'oeil à quel moment planter et récolter chaque type de salade.
Introduction
- Les vertus des salades
- Les grandes familles
Comment les cultiver?
- Le semis en pleine terre
- Le semis en pot
- Semer et cultiver en pot?
- Le semis en plaque de culture
- Le repiquage
- L'entretien
- La pousse
- Les ravageurs
- La récolte
- Récolter ses propres graines?
Variétés recommandées
- Les laitues
- Les chicorées
- La mâche
- Le mesclun
- Les choux
- Les autres "salades"
- Les condimentaires
- Les fleurs comestibles
Calendrier de culture
David Henriet est paysagiste de formation, jardinier dans l'Avesnois (Hauts-de-France) et passionné par le végétal. Il a créé un blog, plaisir-jardin.com, sur lequel il présente ses coups de coeur végétaux. Son jardin est désormais ouvert aux visites et se veut expérimental et évolutif. Les massifs sont un terrain de jeu pour les rosiers, plantes vivaces, annuelles et potagères. Conférencier, spécialiste de fleurissement urbain, photographe, cet ouvrage est le fruit de ses essais et de ses cultures.