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Tomates qui ont du goût
Victor RENAUD
150 illustrations - 96 pages
ISBN : 9782841382521
Année d'édition : 2006
Collection : Les choisir et les cultiver facilement
Epuisé

Cultivant toutes sortes de légumes, Victor Renaud voue une passion toute particulière aux tomates dont il a été l'un des plus fervents artisans de la "redécouverte" en France.

Il nous livre ici tous les secrets de leur culture et nous propose un choix des 130 variétés les plus goûteuses, pour nous dévoiler celles qui valent vraiment la peine d'être cultivées dans nos jardins et finir dans nos assiettes.

L'auteur
Victor RENAUD
  • Victor Renaud est un pionnier du jardinage bio, de la diversité potagère et la préservation du patrimoine horticole.
  • Jardinier hors du commun, il ne cesse de souligner l’importance de la diversité des légumes pour notre santé, sans oublier le plaisir que nous procurent leurs saveurs, souvent uniques.

CONNAITRE LES TOMATES

  • Origine & histoire
  • Les différentes espèces
  • Description et anatomie
  • Propriétés des fruits de la tomate

 

CULTIVER LES TOMATES

  • Conditions de culture
  • Culture des plants
  • Soigner les tomates

 

CHOISIR LES TOMATES QUI ONT DU GOÛT

  • tomates cerises
  • tomates groseilles
  • tomates des Andes
  • tomates rouges
  • tomates oranges
  • tomates roses
  • tomates noires
  • tomates blanches
  • tomates jaunes
  • tomates bigarrées
  • tomates vertes

 

CUISINER LES TOMATES