Tous les légumes

courants, rares ou méconnus, cultivables sous nos climats

Victor RENAUD

620 illustrations - 224 pages

ISBN : 9782841382064

Année d'édition : 2003

Epuisé
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Ce livre présente toutes les plantes potagères (ainsi que les petits fruits) que l'on peut cultiver dans la plupart des jardins.

Plus de 200 plantes courantes, rares, oubliées ou méconnues sont ainsi décrites et illustrées.

Pour chacune d'entre elles, sont indiquées caractéristiques, mode de culture, utilisations et variétés.

Dans un souci de préservation du patrimoine légumier, l'auteur indique pour chaque plante les procédés de multiplication (graines ou autres) les plus adaptés pour le jardinier.

Sommaire

Manger des légumes de saison
Les plantes condimentaires et aromatiques au jardin
Fertiliser sa terre, pas la stériliser!
La succession des cultures sur une même parcelle
Ma fertilisation
Les insecticides naturels
La pollinisation et l'importance des pollinisateurs
Tous les légumes de A à Z
Adresses utiles

L'AUTEUR

Victor RENAUD

Victor Renaud est un pionnier du jardinage bio, de la diversité potagère et la préservation du patrimoine horticole.
Jardinier hors du commun, il ne cesse de souligner l’importance de la diversité des légumes pour notre santé, sans oublier le plaisir que nous procurent leurs saveurs, souvent uniques.