Agrumes - Édition 2021 revue et augmentée

Comment les choisir et les cultiver facilement

Bénédicte et Michel BACHÈS
100 illustrations - 128 pages
ISBN : 9782379221545
Année d'édition : 2021
16.90 €

Réédition du livre de référence sur les agrumes, écrit par Michel et Bénédicte Bachès, les producteurs français les plus réputés.

 

Michel et Bénédicte Bachès nous invitent à découvrir dans ce livre l'incroyable diversité des agrumes, incluant les agrumes résistants au froid, les agrumes du Japon (yuzu, sudachi...), et les agrumes d'Océanie, stars des restaurants étoilés (citron caviar).

 

Ils donnent tous les conseils pratiques pour les cultiver facilement, en pleine terre ou en pot. Cette nouvelle édition actualisée s'enrichit de nouvelles variétés et hybrides, et met à jour les maladies des agrumes et leurs moyens de lutte.

Sommaire

Connaître les agrumes

  • La diversité des agrumes
  • Origines et premières cultures
  • Caractéristiques des agrumes

 

Cultiver les agrumes

  • À l'intérieur ou à l'extérieur ?
  • Bien choisir l'exposition
  • La résistance au froid
  • Le rempotage et la plantation
  • L'eau et l'arrosage
  • La fertilisation
  • La taille
  • L'entretien courant
  • La multiplication
  • Maladies et parasites

 

Fiches de culture

  • Agrumes à cultiver en pleine terre ou en pot
L'AUTEUR
Bénédicte et Michel BACHÈS

Jardiniers passionnés, pépiniéristes en quête de diversité, chercheurs à l'affût de découvertes, globe-trotters sur les chemins des agrumes, Michel et Bénédicte Bachès possèdent à Eus, dans les Pyrénées Orientales, la collection privée d'agrumes la plus importante de France.

Retrouvez-les sur leur site internet.

 

 

ON EN PARLE
« Un livre à croquer ! Installés à Eus, près de Perpignan, Michel et Bénédicte Bachès, pépiniéristes à la retraite, disposaient de la plus formidable collection d'agrumes de France. Pascal Barbot, Michel Gué rard, Alain Ducasse, Olivier Roellinger... Les plus grands chefs se sont fournis chez eux, attentifs à leurs conseils avisés. Leur ouvrage de référence vient d'être réédité, enrichi de nouvelles variétés. »
« Dans la famille des agrumes, je demande l'orange, le yuzu, le pomelo, le kumquat, le combava... Pressés ou pas, faisons connaissance avec ces bombes de vitamines. [...] Dans la famille Baches, à Eus dans les Pyrénées-Orientales, on cultive les agrumes depuis plus de 30 ans. Ces arboriculteurs passionnées veillent sur près de 1 000 espèces d'agrumes sur leurs terres ensoleillées. »
 
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