Se nourrir de son jardin

Une année au potager permaculturel

Charles HERVÉ-GRUYER
100 illustrations - 176 pages
Format : 14 x 19 cm
ISBN : 9782379222269
Année d'édition : 2022
Collection : Résiliences
16.90 €

Tendre vers l'autonomie alimentaire est la base de la résilience. Mais se nourrir de son jardin tout au long de l'année est un sacré défi. Charles Hervé-Gruyer présente, mois par mois, ce qu'il faut faire au potager pour obtenir des récoltes abondantes. Des soins au sol au choix des variétés, dans une vision permaculturelle, il détaille toutes les étapes pour penser son jardin nourricier et le réaliser.

Sommaire
  • Des récoltes généreuses en toute saison
  • Le potager permaculturel
  • Les buttes de culture permanentes
  • Les outils, les équipements
  • Les cycles de la nature
  • Comment se nourrir de son jardin, 12 mois sur 12 ?
  • Une année au potager permaculturel
  • L'art du potager
L'AUTEUR
Charles HERVÉ-GRUYER

Charles Hervé-Gruyer est paysan et explore la thématique de la résilience depuis 18 ans à la Ferme du Bec Hellouin. La ferme est un lieu de production, de recherche et de formation. Mais avant de mettre les mains dans la terre, Charles était marin. Pendant 22 ans, il a emmené des jeunes faire le tour du monde à bord de son voilier-école Fleur de Lampaul. Une quinzaine de livres et 80 films documentaires ont été réalisés sur leur aventure. Charles est aussi thérapeute psychocorporel et professeur de yoga.

Il est coauteur de Vivre avec la terre (Actes Sud) et Permaculture, guérir la terre, nourrir les hommes (Actes Sud).

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