Une table à Venise
Prix des Écrivains Gastronomes 2019
En 100 recettes, voici la vraie cuisine vénitienne, celle mangée par les Vénitiens et transmise de génération en génération. Une cuisine maison préparée avec des produits locaux, à la fois romantique et exotique, qui baigne dans les épices et les saveurs venues d'ailleurs.
On se balade au cœur d'une ville bien vivante, on partage la vie amicale et familiale de Skye McAlpine, on y croise des plats emblématiques, bien sûr, mais surtout les plats chers à son coeur. Une cuisine simple, fraîche et colorée, toujours abondante.
"La cuisine vénitienne, j'entends par là la nourriture mangée par les Vénitiens, reste le secret le plus précieux et le mieux gardé de la ville."
Skye McAlpine
Une table à Venise à remporté le Prix des Écrivains Gastronomes 2019.
Ma maison
Où vous découvrirez comment Venise est devenue mon "chez moi"
Le café
Où vous trouverez des recettes de viennoiseries pour le petit-déjeuner telles qu'on les sert dans les cafés vénitiens
Le marché
Où vous trouverez des recettes de légumes inspirées d'un tour au marché du Rialto au petit matin
À table
où voustrouverez des recettes de déjeuners vénitiens, simples et classiques
L'apéro
Où vous trouverez les recettes d'un apéro typiquement vénitien
La lagune
Où vous trouverez des recettes de poissons, de fruits de mer et de gibiers, tous pêchés ou chassés dans la lagune
La pâtisserie
Où vous trouverez des recettes de desserts, d'entremets et de pâtisserie pour terminer un repas en douceur
Les ingrédients
Où vous trouverez la liste des produits essentiels à avoir dans son fond de placard
Skye McAlpine est auteure, cuisinière à domicile, journaliste (Vanity Fair, Sunday Times, etc) et blogueuse. Elle vit à Venise depuis l'âge de six ans et c'est au contact d'amis et voisins vénitiens qu'elle a appris la vraie cuisine vénitienne. Elle partage aujourd'hui son quotidien entre cette ville et Londres.
Son Instagram est très suivi par un public international de plus de 148 000 abonnés. Son premier livre est publié aux États-Unis, en Angleterre, au Canada, en France et en Allemagne.
