Encyclopédie des fruitiers sauvages ou méconnus

Pour le jardin & la haie fruitière

Helmut PIRC
1040 illustrations - 416 pages
Format : 18,7 x 24,5 cm
ISBN : 9782379221941
Année d'édition : 2022
35.00 €

Un ouvrage d'une incomparable richesse, qui passionnera celui qui recherche des expériences gustatives nouvelles comme le lecteur qui privilégie l'intérêt horticole.

 

Plus de 200 arbres et arbustes fruitiers rares ou méconnus, adaptés à la culture sous nos latitudes sont décrits de A à Z : mini-kiwi, banane indienne, épine-vinette, sureau rouge, cornouiller, viorne, kaki, canneberge, noisettes, châtaigne, mûre, figue, aubépine, sorbier, baie de goji...

Chaque type de fruit est décrit en détail avec sa photo (plus de 1000 photos au total) et ses variétés les plus importantes, ainsi que toutes ses caractéristiques culturales et utilisations possibles.

Une encyclopédie qui n'a pas d'équivalent. Accessible au néophyte, elle intéressera tout autant le permaculteur que l'expert.

Sommaire

 

Avant-propos

 

 

À propos du livre

 

 

Fruits rares et méconnus

 

 

  • ACTINIDIACÉES (ACTINIDIACEAE)
  • ANNONACÉES (ANNONACEAE)
  • BERBERIDACÉES (BERBERIDACEAE)
  • BÉTULACÉES (BETULACEAE)
  • CAPRIFOLIACÉES (CAPRIFOLIACEAE)
  • CORNACÉES (CORNACEAE)
  • CUPRESSACAE
  • EBENACÉES (EBENACEAE)
  • ELAEAGNACÉES (ELAEAGNACEAE)
  • ERICACÉES (ERICAECEAE)
  • FAGACÉES (FAGACEAE)
  • GINKGOACÉES (GINKGOACEAE)
  • GROSSULARIACÉES (GROSSULARIACEAE)
  • JUGLANDACÉES (JUGLANDACEAE)
  • LARDIZABALACÉES (LARDIZABALACEAE)
  • MORACÉES (MORACEAE)
  • PINACÉES (PINACEAE)
  • PUNICACÉES (PUNICACEAE)
  • RHAMNACÉES (RHAMNACEAE)
  • ROSACÉES (ROSACEAE)
  • RUTACÉES (RUTACEAE)
  • SCHISANDRACÉES (SCHISANDACEAE)
  • SOLANACÉES (SOLANACEAE)
  • ANACARDIACÉES (ANACARDIACEAE)

 

L'AUTEUR
Helmut PIRC

Helmut Pirc est directeur du département « Dendrologie-Arboriculture » à l’Institut de recherche et d’enseignement supérieur d’horticulture de Vienne-Schönbrunn (Höhere Bundeslehr und Versuchsanstalt für Gartenbau), en Autriche.

Il est  l’auteur de Tout sur la taille, Érables, et Les arbres de A à Z parus aux éditions Ulmer.

 
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